Responsável pela atividade: Catarina Prista
Nesta atividade prática, os participantes vão descobrir o processo de fermentação de alimentos, uma técnica tradicional de conservação que, além de prolongar a durabilidade, pode aumentar o valor nutricional dos alimentos.
Uma experiência simples, educativa e sustentável, que liga tradição, ciência e alimentação saudável.
